モノづくり

思考日記

黙々と仕事をする中で、改めてモノづくりが好きなのだと気づく。
自家開発の商品もようやく10種類を超えたが、元は食品メーカーからレシピ監修の話を持ちかけられて、製造はOEM先に委託する予定だった。
しかし、最後まで試作品の味に納得できず、結局ラボを改装して自社製造する流れに。
友人に作ってもらった通販ショップも、運営を進めるうちに自ら手掛けたい項目が溢れて、結局一から自分でやり直してしまう。
事業効率として不器用極まりないことは自覚しているが、この思考を目に見える形に構築する過程がこの上なく楽しい。
と、目をキラキラさせながら前を見ると、カミさんが二人目の宿るお腹を撫でていた。
作業を急ごう。

ブログ筆者/川上晶也

ブログ筆者/川上晶也

大阪の料理研究家。健康料理家。料理研究所『おとな食堂®』代表。著書『川上晶也のコロナに負けない健康レシピ手帖』(徳間書店)他、全10タイトル。

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